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Pelagic & Wild-Catch Fish
Xiphias gladius
Swordfish is a premium wild-catch species renowned for its dense, meaty texture and distinctive flavor profile. Hanuman Seafood sources Swordfish from managed fisheries in the Indian Ocean, processing loins, steaks, and portions in certified facilities. Swordfish commands premium pricing in European and North American markets for grilling and fine dining applications.
| Nom scientifique | Xiphias gladius |
| Origine | Indonesia |
| Méthode de production | Wild-catch, longline / harpoon |
| Méthode de surgélation | Blast Frozen / IQF |
| Calibres | 4-6 oz, 6-8 oz, 8-10 oz, 10-12 oz, 12 oz+ |
| Température de stockage | -18°C or below |
| Durée de conservation | 24 months from production date |
| QMC | 1 x 20' FCL |
| Chargement en conteneur | 20' reefer: ~9 MT | 40' HC reefer: ~18 MT |
| Marque de distributeur | Disponible |
| Conformité | FDA registered, EU compliant, mercury testing per lot, ICCAT compliance documentation |
Tous les produits sont transformés dans des installations certifiées selon les normes internationales de sécurité alimentaire reconnues, notamment les systèmes HACCP et BRC, garantissant une qualité constante et une traçabilité complète.
FDA registered, EU compliant, mercury testing per lot, ICCAT compliance documentation
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