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Installations de transformation dédiées en Thaïlande, certifiées aux normes internationales de sécurité alimentaire et équipées pour la production en grande série destinée à l'exportation.
Nos installations combinent technologie de transformation automatisée et opérations manuelles qualifiées pour garantir une qualité constante sur l'ensemble de notre gamme de produits.
Lignes de filetage automatisées et manuelles pour des découpes de précision. Capacité multi-espèces incluant poissons, crevettes et céphalopodes.
Équipements de tri automatisé assurant des spécifications de calibre constantes. Systèmes de tri par poids et par inspection visuelle.
Surgélateurs IQF spirale et tunnel fonctionnant de -35 °C à -40 °C. La surgélation individuelle rapide préserve la texture et prévient la formation de cristaux de glace.
Surgélateurs à air pulsé de grande capacité pour la surgélation en bloc et les produits grand format. Réduction rapide de la température à cœur.
Entrepôts de stockage à température contrôlée maintenus de -18 °C à -25 °C. Surveillance continue et systèmes d'alarme.
Conditionnement sous vide, MAP (atmosphère modifiée), scellage de sacs IQF, remplissage de sachets pour la vente au détail et mise en cartons.
Laboratoire interne pour les analyses microbiologiques, chimiques et l'évaluation sensorielle. Résultats rapides pour la libération de production.
Systèmes de glaçage contrôlé pour les produits surgelés. Lignes de panure et d'enrobage pour les produits à valeur ajoutée.
Laboratoire CQ
Lignes de conditionnement
Entrepôt et stockageChaque installation fonctionne sous des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire basés sur le HACCP avec les GMP comme fondement opérationnel.
Planifiez une visite virtuelle ou demandez la documentation de nos installations.
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