Pelagic & Wild-Catch Fish
Surgelé Alaska Pollock
Gadus chalcogrammus
Alaska Pollock is the world's second most-caught species and a cornerstone of the global white fish market. Its mild flavor, flaky white flesh, and versatile processing capabilities make it ideal for fillets, surimi, fish sticks, and foodservice applications. Hanuman Seafood sources Alaska Pollock from the North Pacific and processes it in Thailand — one of the world's leading secondary seafood processing hubs.
Spécifications produit
| Nom scientifique | Gadus chalcogrammus |
| Origine | USA, Russia |
| Méthode de production | Wild-catch, mid-water trawl (North Pacific); processed in Thailand |
| Méthode de surgélation | IQF / Block Frozen |
| Calibres | 4-6oz, 6-8oz, 8-16oz fillets |
| Température de stockage | -18°C or below |
| Durée de conservation | 24 months from production date |
| QMC | 1 x 20' FCL |
| Chargement en conteneur | 20' reefer: ~11 MT | 40' HC reefer: ~20 MT |
| Marque de distributeur | Disponible |
| Conformité | MSC certified, FDA compliant, EU approved |
Formes disponibles
- Fillet (single/double frozen)
- Block
- Mince
- Surimi
- Portion
- Breaded/Battered
Options de conditionnement
- IQF poly bags
- Block frozen (7.5kg)
- Bulk carton
- Retail pouch
Conteneur et stockage
Transformation et marchés d'exportation
Transformation aux normes d'exportation
Tous les produits sont transformés dans des installations certifiées selon les normes internationales de sécurité alimentaire reconnues, notamment les systèmes HACCP et BRC, garantissant une qualité constante et une traçabilité complète.
MSC certified, FDA compliant, EU approved
Marchés d'exportation internationaux
Ce produit est régulièrement exporté vers des acheteurs en :
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Questions fréquentes — Alaska Pollock
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