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Farmed Fish
Epinephelus spp.
Grouper is a premium tropical reef fish highly prized in Asian and international markets for its mild, moist flesh and versatile culinary applications. Hanuman Seafood sources farm-raised Grouper from certified cage culture operations across Indonesia. Our Grouper products undergo rigorous quality assurance and are available in whole, fillet, and live-frozen formats to serve fine dining, premium retail, and specialty import channels.
| Nom scientifique | Epinephelus spp. |
| Origine | Indonesia, Thailand |
| Méthode de production | Farm-raised, marine cage culture |
| Méthode de surgélation | IQF / Blast Frozen / Live Chilled |
| Calibres | 300-500g, 500-800g, 800g-1.5kg, 1.5-3kg, 3kg+ |
| Température de stockage | -18°C (frozen) / 0-4°C (fresh) |
| Durée de conservation | 24 months frozen / 7 days fresh |
| QMC | 1 x 20' FCL |
| Chargement en conteneur | 20' reefer: ~9 MT | 40' HC reefer: ~18 MT |
| Marque de distributeur | Disponible |
| Conformité | FDA registered, EU compliant, Halal certified, full traceability to farm level |
Tous les produits sont transformés dans des installations certifiées selon les normes internationales de sécurité alimentaire reconnues, notamment les systèmes HACCP et BRC, garantissant une qualité constante et une traçabilité complète.
FDA registered, EU compliant, Halal certified, full traceability to farm level
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