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Pelagic & Wild-Catch Fish
Thunnus albacares
Yellowfin Tuna is a premium wild-catch species sought after for sashimi, steaks, and canning applications. Hanuman Seafood sources Yellowfin Tuna from sustainable fishing operations in Indonesian and Indian Ocean waters. Our products are processed at portside facilities within hours of landing, preserving the deep-red flesh color and premium quality demanded by Japanese, European, and North American buyers.
| Nombre Científico | Thunnus albacares |
| Origen | Indonesia, Thailand |
| Método de Producción | Wild-catch, longline / purse seine |
| Método de Congelación | Super Frozen (-60°C) / Blast Frozen / CO treated |
| Calibres | 1-3kg (loin), 3-5kg (loin), 5-10kg (loin), 10-20kg (whole), 20kg+ (whole) |
| Temperatura de Almacenamiento | -18°C or below (-60°C for sashimi grade) |
| Vida Útil | 24 months from production date |
| Pedido Mínimo | 1 x 20' FCL |
| Carga de Contenedor | 20' reefer: ~11 MT | 40' HC reefer: ~20 MT |
| Marca Privada | Disponible |
| Cumplimiento | FDA registered, EU compliant, MSC chain of custody, histamine testing per lot, CO treatment declared |
Todos los productos son procesados en instalaciones certificadas siguiendo normas de inocuidad alimentaria internacionalmente reconocidas, incluyendo los sistemas HACCP y BRC, garantizando calidad consistente y trazabilidad completa.
FDA registered, EU compliant, MSC chain of custody, histamine testing per lot, CO treatment declared
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