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Sistemas integrales de gestión de calidad que garantizan que cada producto cumpla con las normas internacionales de inocuidad alimentaria antes de la exportación.
Desde la recepción de materia prima hasta la liberación final — cinco etapas de verificación de calidad.
Control de temperatura, inspección visual, verificación de documentación y clasificación inicial de todas las materias primas entrantes.
Análisis microbiológico (TPC, E.coli, Salmonella, Listeria, Vibrio), pruebas químicas (metales pesados, antibióticos, histamina, sulfitos).
Monitoreo de Puntos Críticos de Control (PCC) durante el procesamiento incluyendo temperatura, tiempo, peso y verificaciones visuales de calidad.
Evaluación del producto terminado incluyendo porcentaje de glaseado, verificación de peso neto, precisión de etiquetado e integridad del empaque.
Liberación del lote después de confirmar que todos los resultados de pruebas son conformes. Certificado de Análisis generado para cada embarque.
Nuestros laboratorios de control de calidad internos realizan pruebas exhaustivas en tres categorías.
Solicite Certificados de Análisis, informes de auditoría o especificaciones de calidad.
Contactar a Nuestro Equipo de Control de Calidad