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Instalaciones de procesamiento construidas a propósito en Tailandia, certificadas bajo normas internacionales de inocuidad alimentaria y equipadas para producción de exportación de alto volumen.
Nuestras instalaciones combinan tecnología de procesamiento automatizada con operaciones manuales especializadas para entregar calidad consistente en toda nuestra gama de productos.
Líneas de fileteado automatizadas y manuales para cortes de precisión. Capacidad para múltiples especies incluyendo pescado, camarón y cefalópodos.
Equipos de clasificación automatizados que garantizan especificaciones de tamaño consistentes. Sistemas de clasificación por peso y visual.
Congeladores IQF de espiral y túnel operando a -35°C a -40°C. La Congelación Individual Rápida preserva la textura y previene la formación de cristales de hielo.
Congeladores blast de alta capacidad para congelación en bloque y productos de gran formato. Reducción rápida de temperatura desde el centro.
Almacenes con temperatura controlada mantenidos de -18°C a -25°C. Monitoreo continuo y sistemas de alarma.
Envasado al vacío, MAP (Empaque en Atmósfera Modificada), sellado de bolsas IQF, llenado de bolsas para retail y empaque en cajas.
Laboratorio interno para pruebas microbiológicas, análisis químico y evaluación sensorial. Resultados rápidos para liberación de producción.
Sistemas controlados de glaseado para productos congelados. Líneas de empanizado y rebozado para productos de valor agregado.
Laboratorio de Control de Calidad
Líneas de Empaque
Almacén y BodegaCada instalación opera bajo estrictos sistemas de gestión de inocuidad alimentaria basados en HACCP con GMP como base operativa.
Programe un tour virtual o solicite documentación de las instalaciones.
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