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Pelagic & Wild-Catch Fish
Xiphias gladius
Swordfish is a premium wild-catch species renowned for its dense, meaty texture and distinctive flavor profile. Hanuman Seafood sources Swordfish from managed fisheries in the Indian Ocean, processing loins, steaks, and portions in certified facilities. Swordfish commands premium pricing in European and North American markets for grilling and fine dining applications.
| Nombre Científico | Xiphias gladius |
| Origen | Indonesia |
| Método de Producción | Wild-catch, longline / harpoon |
| Método de Congelación | Blast Frozen / IQF |
| Calibres | 4-6 oz, 6-8 oz, 8-10 oz, 10-12 oz, 12 oz+ |
| Temperatura de Almacenamiento | -18°C or below |
| Vida Útil | 24 months from production date |
| Pedido Mínimo | 1 x 20' FCL |
| Carga de Contenedor | 20' reefer: ~9 MT | 40' HC reefer: ~18 MT |
| Marca Privada | Disponible |
| Cumplimiento | FDA registered, EU compliant, mercury testing per lot, ICCAT compliance documentation |
Todos los productos son procesados en instalaciones certificadas siguiendo normas de inocuidad alimentaria internacionalmente reconocidas, incluyendo los sistemas HACCP y BRC, garantizando calidad consistente y trazabilidad completa.
FDA registered, EU compliant, mercury testing per lot, ICCAT compliance documentation
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