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Pelagic & Wild-Catch Fish
Coryphaena hippurus
Mahi-Mahi, also known as Dolphinfish, is a fast-growing pelagic species valued for its firm, mildly sweet flesh and vibrant appearance. Hanuman Seafood sources Mahi-Mahi from Indonesian wild-catch fisheries and processes fillets, portions, and steaks in HACCP-certified plants. This species is especially popular in the US foodservice and retail sectors.
| Nombre Científico | Coryphaena hippurus |
| Origen | Indonesia |
| Método de Producción | Wild-catch, longline |
| Método de Congelación | IQF / Blast Frozen |
| Calibres | 2-4 oz, 4-6 oz, 6-8 oz, 8-10 oz, 10 oz+ |
| Temperatura de Almacenamiento | -18°C or below |
| Vida Útil | 24 months from production date |
| Pedido Mínimo | 1 x 20' FCL |
| Carga de Contenedor | 20' reefer: ~10 MT | 40' HC reefer: ~19 MT |
| Marca Privada | Disponible |
| Cumplimiento | FDA 21 CFR compliant, EU approved, species DNA-verified, histamine monitoring |
Todos los productos son procesados en instalaciones certificadas siguiendo normas de inocuidad alimentaria internacionalmente reconocidas, incluyendo los sistemas HACCP y BRC, garantizando calidad consistente y trazabilidad completa.
FDA 21 CFR compliant, EU approved, species DNA-verified, histamine monitoring
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