质量保证与食品安全
全面的质量管理体系，确保每件产品在出口前均符合国际食品安全标准。
质量控制流程
从原料接收到最终放行——五个阶段的质量验证。
01
原料接收
对所有到货原料进行温度检查、目视检验、单证核查和初步分级。
02
实验室检测
微生物分析（菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌、弧菌），化学检测（重金属、抗生素、组胺、亚硫酸盐）。
03
过程监控
加工过程中关键控制点（CCP）监控，包括温度、时间、重量和外观质量检查。
04
成品检验
成品评估，包括裹冰比例、净重复核、标签准确性和包装完整性检查。
05
放行与出证
所有检测结果确认合格后批次放行。为每批出口货物生成检测报告。
实验室检测能力
我们的内部质检实验室在三个类别中进行全面检测。
微生物 检测
- 菌落总数 (TPC)
- 大肠杆菌 / 大肠菌群
- 沙门氏菌
- 单核细胞增生李斯特菌
- 弧菌（副溶血性弧菌、霍乱弧菌）
- 金黄色葡萄球菌
化学 检测
- 重金属（汞、铅、镉）
- 抗生素残留筛查
- 组胺含量
- 亚硫酸盐 (SO2) 含量
- 水分和蛋白质分析
- pH 值检测
物理 检测
- 净重复核
- 裹冰比例
- 异物检测（金属探测器）
- 温度监控
- 外观缺陷评估
- 规格/等级验证